Manzanas Al Horno

Tiempo de preparación: 1 hora

Temporada más curativa: primavera, otoño, invierno

0 Vata - Pitta - Kapha

4 porciones

Ingredientes:

• 4 manzanas*

• 2 tazas de jugo de manzana

• 1 cucharada de canela

• 1/4 cucharadita de nuez moscada o cardamomo

• 1/4 cucharadita de cáscara de limón o 1 cucharadita de jugo de limón

• 1/2 taza de pasas

• 1/4 taza de semillas de girasol

• ghee o mantequilla sin sal

Instrucciones:

Precaliente el horno a 177 °C. Lave y quite el corazón a las manzanas. Ponga en un plato para hornear de 20 cm x 20 cm. Mezcle las pasas, especies y semillas. Introduzca firmemente en el corazón de las manzanas esta mezcla. Vierta el jugo de manzana en la sartén, y ponga un poco de ghee o mantequilla en el centro de cada manzana (opcional). Tape y hornee por 45 minutos o hasta que estén tiernas.

Este postre ayuda a reducir ama (toxinas) y promueve la eliminación de una manera suave.

*También se puede hacer con peras en lugar de manzanas.