Brownies Con Caramelo

Tiempo de preparación: 30-40 minutos

Temporada más curativa: otoño, invierno

- Vata - Pitta + Kapha

24 porciones

Ingredientes:

• 6 cucharadas de ghee o mantequilla

• 1 taza de panela

• 1/2 taza de harina de arroz

• 1/2 taza de nueces o coco picado

• 1/4 taza de semillas de girasol naturales (opcional)

• 1 huevo

• 1 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1/4 cucharadita de sal marina

Instrucciones:

Precaliente el horno a 177 °C. Caliente el ghee o mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Agregue la panela. Se tornará húmedo como la azúcar morena, pero no se disolverá como generalmente ocurre. Agregue la harina y las nueces en un tazón y revuelva inmediatamente en la mezcla de panela y ghee/mantequilla. Bata el huevo en un tazón por separado y agregue vainilla. Añada el polvo para hornear y la sal a la mezcla de harina, panela y ghee/mantequilla, a continuación, agregue la mezcla del huevo. Bata bien. Vierta en un recipiente para hornear previamente engrasado. Hornee por 20 a 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los brownies salga totalmente limpio. Deje enfriar y corte.

No es recomendado para cualquier persona que busque disminuir ama (toxinas) o Kapha.